La tammurriata a son origine dans la Grèce antique, elle est comme les danses bacchanales du théâtre grec.
La tammurriata est une danse en couple, exécutée par un homme et une femme, ou deux hommes, ou deux femmes, sans aucune limite d'âge. Cette danse de la Campanie exprime des représentations rituelles qui ne concernent jamais le quotidien, mais plutôt tout ce que le quotidien nie ou réprime.